Раздел навигации по сайту fishretail.ru
Fishretail.ru – весь рынок рыбы в России.
Массовая доля глазури на рыбе и креветках доходила до 67%.
Управление Роспотребнадзора по Воронежской области проверило 19 предприятий (14 торговых организаций и пять общепитов), занимающихся оборотом рыбы и рыбной продукции, в результате чего с продажи было снято 18 партий рыбной продукции общим весом 121 кг.
С 12 до 13 октября санитарные врачи взяли 21 пробу - 15 проб рыбы и рыбного филе и шесть проб креветок. Лабораторное исследование показало, что в 13 из 15 пробах массовая доля глазури превышала указанную на упаковке в два-шесть раз. Так, масса льда составляла от 10,8% до 67% от общего веса продукта, за который платил покупатель.
Помимо этого, были обнаружены также санитарные нарушения: продавцы нарушали правила личной гигиены, хранили рыбу в несоответствующих температурных условиях и продавали ее без документов, которые подтверждали бы качество и безопасность продукции. Кроме того, на многих упаковках отсутствовала информация об изготовителе, процентном содержании глазури или массе продукта без глазури и прочее.
За выявленные нарушения санитарного законодательства на ответственных лиц было составлено 17 протоколов об административных правонарушениях и наложено девять штрафов на сумму 27 500 рублей. Восемь протоколов по ч. 1 ст. 14.43 (нарушение технического регламента) направлены в мировые суды.
Источник: TV Губерния
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
